抢地摊生意，肯德基、必胜客“摆摊”卖早餐

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新京报讯（记者 张晓荣）受政策助推，地摊经济成为热门话题，不少人都计划着“练个摊儿”，出乎意料的是，西式快餐巨头也来抢生意了。6月4日，新京报记者在社交媒体上看到，肯德基、必胜客也推着餐车走上街头，开始卖早餐了。

伴随着地摊经济引发热议，新京报记者注意到，必胜客6月3日晚发布官方微博称，“如果阿胜摆摊，你们想吃啥？”有不少网友在评论区留言。仅过去一晚，新京报记者就在社交媒体上看到了肯德基、必胜客多个餐车出街的照片，有网友表示，餐车主要出售多种类型的早餐。新京报记者向百胜中国方面求证发现，早餐车信息属实。此外，肯德基还推出了KFC超级甜品站，在早餐之外的时段试点移动餐车服务。

据百胜中国方面介绍，早在2018年肯德基便开始探索如何在店外的更多场景，为消费者提供更为便捷的服务，并启动了手机点餐全场景覆盖项目，在多地试点推出移动餐车、快闪店等，消费者可线上点单、在早餐快速点取餐。而此次能迅速响应地摊经济，在多地试点“早餐摊”也是得益于其强大的数字化生态系统。百胜中国方面还表示，未来会继续探索，将地摊经济模式应用在更多场景。

对于肯德基、必胜客参与到此次地摊经济中来，餐饮连锁品牌战略顾问王冬明认为，两个品牌价格已足够低，开拓外摆场景是为了降低开店成本，同时拓展门店，实现低成本快速扩张。

值得注意的是，百胜中国相关负责人还透露，公司还准备了KFC超级甜品站——“会练摊的机器人”，由机械臂全程制作及奉上冰淇淋的黑科技设备，目前已进入全国6个城市，将科幻式的酷炫人工智能体验带入现实。而在早餐以外的时段也开始在部分城市试点推出移动餐车服务，这也适用于展会、大型活动在内的一些特殊场合。

新京报记者 张晓荣

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