食疗养生：墨西哥酪梨醬藜麦沙拉

导语：『高原藜麦』高品质全营养纯天然口感好，适合所有人体质的营养主食，怎么吃都营养，低脂肪！低热量！蛋白比牛肉还高！品质与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸，其中有人体必需的全部9种必需氨基酸，比例适当且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的赖氨酸，钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高，富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和E族维生素、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物，膳食纤维素含量高达7.1%，胆固醇为0，不含麸质，低脂，低热量（305kcal/100g），低血糖（GI升糖值35，血糖标准为55），几乎都是常见食物里最优秀的！美国宇航局用它做太空食品，联合国粮农组织2013年作为藜麦年，彭于晏、碧昂丝等明星推荐的健身减肥食物，原产于青海甘肃海拔2500以上的高原地区，CCTV央视新闻多次报道，全国销售产地发货。

【高考加油！】

【食材】我更想做个网黄

牛油果 (酪梨) 2颗

红洋葱 1/4个

墨西哥辣椒 Jalapeño(可无) 1个

香菜 2汤勺

青柠汁 2茶勺

盐 适量

藜麦 5汤勺

小番茄 8颗

【做法】宅女黑勿尝

1、牛油果对半切，用勺子把果肉和核挖出来。

2、把牛油果放到碗里后，用勺子压至泥。红洋葱切碎(如不喜欢红洋葱的呛味的可以先在冰水泡一下，或者选用白洋葱)。

3、墨西哥辣椒和香菜切碎，牛油果泥中。

4、加入盐和青柠汁，然后搅拌均匀后酪梨醬就完成啦。可以按照自己口味放多一点/少一点的盐和青柠汁。这个酱用来沾玉米片或者夹面包就很好吃了。

5、用沸水煮藜麦15-20分钟，当藜麦发大，而且略显透明状时就代表煮熟了。

6、把煮熟的藜麦和切好的小番茄放到酪梨醬搅匀。收工!

食疗养生：墨西哥酪梨醬藜麦沙拉

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